Viphatech.com

An toàn thực phẩm đã trở thành vấn đề lớn được quan tâm cho các nhà sản xuất thực phẩm tiêu dùng trong nước và cả xuất khẩu trong xu thế hội nhập ngày nay. Các nước như Mỹ, EU đều có những qui định bắt buộc cho thực phẩm nông sản, hải sản, thịt & gia cầm. "Ngộ độc thực phẩm", là một lĩnh vực khá phức tạp, với những nguyên nhân & điều kiện khác nhau. Khi đánh giá sản phẩm người ta thường căn cứ trên các yếu tố Yếu tố sinh vật: vi khuẩn, virut, nấm mốc... Yếu tố hóa học: các hợp chất hóa học như thuốc trừ sâu (còn trên rau, củ, quả...), các hóa chất sử dụng trong bảo quản, các chất phụ gia thực phẩm Yếu tố vật lý: thường là các vật thể, như kim loại, thủy tinh, mảnh vụn...tìm thấy trong thực phẩm Yếu tố chất lượng: chất lượng chế biến, thời hạn bảo quản ỨNG DỤNG KỸ THUẬT OZONE TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM & BẾP ĂN CÔNG NGHIIỆP "An tòan thực phẩm" được hiểu như khả năng không gây ngộ độc của thực phẩm đối với sức khỏe của người tiêu dùng.

  Máy ozone model: AC-2127H OFRESH MODEL: AC-2127H 3 CHỨC NĂNG CHÍNH Phát khí ozone Lọc không khí qua màng lọc HEPA thế hệ mới Phát ion âm làm không khí trong lành dễ chịu 3 CÔNG DỤNG Khử mùi Khử độc Diệt khuẩn Sử dụng thuận tiện trong gia đình, nhà hàng, khách sạn, phòng karaoke, massage, bar, bida, café…Để khử mùi, diệt khuẩn, lọc không khí. Đặc biệt thích hợp các quán café máy lạnh bị mùi khói thuốc lá, các quán ăn, nhà hàng còn sót lại mùi thức ăn đãi tiệc... THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY OFRESH AC-2127H Điện thế: AC 220V/50Hz Công suất điện: 40W Lượng ozone sinh ra: 200 mg/h Lượng không khí bị ion hóa: 2,5 m3/min Diện tích xử lý: phòng 40 – 100 m2 Cường độ âm thanh: 45 – 60 deciben Điều chỉnh tốc độ gió: hi – low Kích thước: 386x160x339 (mm) Trọng lượng: 3.5 kg ĐẶC ĐIỂM ƯU VIỆT Timer hẹn giờ tắt: 1 – 2 – 4 – 8 tiếng Remote điều khiển từ xa (khoảng cách 10m) Màng lọc không khí HEPA thế hệ mới Phát ion â

  Trên thực phẩm, rau quả thịt cá:   Rửa rau, trái cây bằng nước Ozone có tác dụng diệt khuẩn, phân hủy thuốc trừ sâu. Rửa thịt cá, thủy sản để khử mùi hôi tanh, diệt khuẩn phân hủy hóa chất, phẩm màu ướp trên thực phẩm. Thực phẩm sau khi rửa bằng nước Ozone có thể bảo quản & tươi lâu hơn   Trong xử lý nước :   Khử mùi Clorine, phân hủy hóa chất, thuốc trừ sâu, mùi hôi tanh, mùi bùn, oxy hóa sắt, Mn, Mg, kim loại nặng, cải thiện độ trong & diệt khuẩn. Diệt khuẩn, khử độc tố & mùi hôi tanh trong hồ nuôi cá kiểng Sử dụng nước Ozone để tắm:   Có tác dụng khử mùi trên thân thể, làm trắng da, suông tóc & làn da mịn màng. Ngăn ngừa hiệu quả các bệnh về da (ghẻ, lở, viêm, loét...) THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM THÔNG SỐ KỸ THUẬT Điện thế: AC 220V/50Hz Công suất điện: 40W Lượng ozone sinh ra: 2000 mg/h   Kích thước: 300 x 400 x 250 (mm) ĐẶC ĐIỂM ƯU VIỆT Chuyên dụng trong gia đình, nhà hàng, quán ăn…để rửa rau quả thịt cá mang lại thực phẩm an toàn. X

MÔ HÌNH XỬ LÝ NƯỚC TRONG SẢN XUẤT NUÔI TÔM HIỆN NAY Thông thường nước biển được bơm vào bể xử lý để lắng trong. Tại bể xử lý người ta sử dụng hóa chất (Chlorine, thuốc tím...) để xử lý một thời gian. Sau khi xử lý xong, nước được trung hòa, sục khí để khử các hóa chất đã dùng để xử lý rồi bơm vào bể chứa trước khi đưa vào hồ nuôi. Với mô hình này thường có một số bất lợi sau: Thời gian xử lý hóa chất kéo dài Tốn công sức, chi phí để xử lý dư lượng hóa chất Dễ rủi ro, nếu còn dư lượng hóa chất, gây chết tôm Chlorine không xử lý được các chất độc hại có trong nước... ỨNG DỤNG OZONE TRONG XỬ LÝ NƯỚC NUÔI TÔM GIỐNG Đặc điểm: Nước biển sau khi qua bể lắng được bơm trực tiếp qua hệ thống ozone vào bể chứa, không cần phải qua giai đoạn xử lý hóa chất như trước đây Công dụng của hệ thống Nước biển sau khi qua bơm qua hệ thống chảy vào bể chứa sẽ được tiệt khuẩn Không để lại dư lượng hóa chất vì không sử dụng bất cứ hóa chất gì Ozone sẽ phân hủy các chất, đ

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG Không khí chứa Oxy (O2) đi qua máy sẽ được ion hóa tạo thành Ozone (O3) và Oxy nguyên tử (O) theo phương pháp tự nhiên. Sau một thời gian xử lý, Ozone trở lại thành Oxy ban đầu, không gây bất cứ độc hại nào. Oxy (O2) --- Ozone (O3) + Ion (O) --- Oxy (O2) Ozone có khả năng oxy hóa và phân hủy rất mạnh, nó dễ dàng oxy hóa hay khử rất nhanh nhiều mùi khó chịu, khử độc và khử trùng chỉ trong một thời gian ngắn. Sau khi khử trùng, khử mùi, Ozone oxy hóa và phân hủy nhanh chóng, không để lại bất cứ mùi khó chịu, màu sắc hay độc tố làm ô nhiễm môi trường. CÁC CHỨC NĂNG CHÍNH CỦA OZONE Xử lý trong nước Rửa rau quả, trái cây bằng nước Ozone có tác dụng diệt khuẩn, phân hủy thuốc trừ sâu. Rửa thịt cá, thủy hải sản khử được mùi hôi tanh, diệt khuẩn, phân hủy hóa chất, phẩm màu ướp trên thực phẩm. Rau củ quả sẽ bảo quản được lâu hơn khi được rửa bằng nước ozone. Khử mùi: khử hầu hết các mùi hữu cơ, mùi hôi, mùi khó chịu trong nước như mùi Amoniac, mù